Kaffee und Sodbrennen Warum werden häufig Kaffee Sodbrennen in einem Atemzug genannt? Koffein wirkt unter anderem entspannend, auch auf die Muskeln. Einer der Muskeln ist der Schließmuskel des Magenmundes, der bei Entspannung durch Kaffeegenuss allerdings das Sodbrennen fördert. Eine Schwangerschaft, die Veranlagung oder auch Medikamente verstärken das unangenehme Sodbrennen. Magenschonender säurereduzierter Kaffee ist empfehlenswert. Menschen,… Kaffee Sodbrennen weiterlesen
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Nespresso kompatible Kapseln
Die Firma Nestle hat eine unvergleichliche Idee auf den Markt gebracht. Kein Wunder, denn Nestle ist eine der größten Hersteller von Lebensmitteln und zugleich auch einer der ältesten. Es sollte eine Kapsel geschaffen werden, die eine perfekt dosierte Tasse Kaffee enthält. Anfangs war es nur möglich die Nespresso Maschine mit Originalkapseln zu füllen. Heutzutage geht… Nespresso kompatible Kapseln weiterlesen
Eine Welt voller Kaffeemaschinen
Kaffeemaschinen gibt es wie Sand am mehr, naja fast zumindest!. Laut Statistiken trinken Bürger in Deutschland im Durchschnitt etwa 3 Tassen pro Tag. Kein Wunder, in fast jedem Haushalt ist eine Kaffeemaschine zu finden. Es gibt viele Arten den morgendlichen Muntermacher zu brühen. Doch welches ist die richtige Kaffeemaschine? Bei dem großen Angebot am Markt,… Eine Welt voller Kaffeemaschinen weiterlesen
Rauchen und Kaffee
Der morgendliche Kaffee gehört für so einige Menschen zum Ritual am Morgen einfach dazu. Wobei viele diesem genüsslichen Heißgetränk am Mittag ihre volle Aufmerksamkeit schenken. Manch einer liebt den Kuchen zum Kaffee, andere trinken ihn ohne ein zusätzliches Goodie und andere wiederum nutzen Zigaretten. Es gibt ganz flexible Möglichkeiten, wie der eigene Kaffee aus der… Rauchen und Kaffee weiterlesen
Die Kunst am Kaffee – was einen guten Barista auszeichnet
Der Mann, der hinter der perfekte in Szene gesetzten Kaffeedekorationen in Form eines köstlichen Cappus mit verzierter Schaumkrone steckt, ist meist ein geschulter und ausgebildeter Kaffeefachmann. Und wenn er zudem aus einem einfachen Cappu oder Latte Macchiato ein absolutes Kunstwerk zaubert, dann steht meist ein Barista hinter der Maschine. Der Barista ist der Mann, der… Die Kunst am Kaffee – was einen guten Barista auszeichnet weiterlesen
Nespresso Lattissima
Milchkaffee hat viele Namen. In Österreich nennt man ihn „Melange“ und in Frankreich „Café au Lait“. Die wohl bekannteste Bezeichnung, die auch hierzulande häufig verwendet wird, ist jedoch das italienische „caffeelatte“. Da sich die neue Serie von DeLonghi gerade durch ihre innovative Milchaufbereitung auszeichnet, ist der Name „Lattissima“ eine schöne Metapher. Doch was können die… Nespresso Lattissima weiterlesen
Kaffeemaschinen im Gastro Bereich
Heutzutage kann man sich überhaupt nicht mehr vorstellen, dass man den eigenen Kaffee selber herstellt. Stattdessen kauft man sich eine gute Maschine, die die Arbeit von selbst erledigt. Der Trend kommt von großen Gastro Industrien, die schon seit Jahren zu einer Kaffeemaschine gewechselt haben. Der Vorteil ist dabei klar: Es geht viel schneller und viel… Kaffeemaschinen im Gastro Bereich weiterlesen
Was ist eine Kaffeepadmaschine ?
Kaffee ist eine kirschartige Frucht mit zwei Kernen, deren wohl bekannteste Sorten der Kaffee-Arabica und der Kaffee-Robusta sein dürften. Zubereitet werden diese Arten gewöhnlicherweise zermahlen in einer herkömmlichen Filtermaschine, bei welcher aufgekochtes Wasser langsam auf das Kaffeemehl tröpfelt. Dies kann je nach Maschine einige Minuten in Anspruch nehmen, bis der jeweilige Brühvorgang abgeschlossen ist. Die… Was ist eine Kaffeepadmaschine ? weiterlesen
Siebträgermaschine Gastronomie – Tipps und Tricks
Siebträgermaschine Gastronomie – dies muss beim Kauf berücksichtigt werden. Im Jahr 2021 haben wir die gängigen Siebträgermaschinen für die Gastronomie getestet. Welche Siebträgermaschine sich besonders für die Gastronomie eignet und welche Kriterien beim Kauf eine besonders wichtige Rolle spielen, erfahren Sie hier. Die gleiche Maschine kann nicht für alle empfohlen werden. Abhängig von den Anforderungen… Siebträgermaschine Gastronomie – Tipps und Tricks weiterlesen