Rauchen und Kaffee

Der morgendliche Kaffee gehört für so einige Menschen zum Ritual am Morgen einfach dazu. Wobei viele diesem genüsslichen Heißgetränk am Mittag ihre volle Aufmerksamkeit schenken. Manch einer liebt den Kuchen zum Kaffee, andere trinken ihn ohne ein zusätzliches Goodie und andere wiederum nutzen Zigaretten. Es gibt ganz flexible Möglichkeiten, wie der eigene Kaffee aus der Kaffeemaschine genossen werden kann, sodass es sich immer lohnt, dort genauer zu schauen, was für Alternativen man auch selbst hat. Wie zum Beispiel bei den klassischen Glimmstängeln, hier wäre die gesündere Alternative in Form der E-Zigarettewomöglich stilechter und passender. Man stört zudem die anderen Mitarbeiter und Familienmitglieder nicht, weil die Aromen-Liquids in der Nase gut ankommen. Das wäre doch eine Idee, oder?

Die Vaporizer wurden getestet und passen zum Kaffee immer dazu

Das passende Rauchwerkzeug und der Kaffee sind für viele das ultimative Muss zum Frühstück, Mittag, während der Arbeitspause und am Abend. Manche können einfach nicht anders, während andere womögliche Kaffee mit Kuchen und Kekse verbinden. Hier soll niemand verurteilt werden, weil jeder so seine Angewohnheiten hat. Doch muss es die gängige Zigarettenschachtel sein, wenn es preiswerter auf das Jahr hin ausgerechnet mit einer E-Zigarette sein kann? Während dessen verzichten E-Zigaretten eben auf den gefährlichen Teer und etliche chemische/künstliche Zusammensetzungen. Das könnte also schon ein Vorteil sein, sich etwas anders zum Kaffee zu orientieren, oder nicht? Die Vaporizer wurden getestet und kommen zum Beispiel bei vielen alteingesessenen Rauchern sehr gut an, gleichwohl sie zu Beginn auch skeptisch waren. Das soll natürlich etwas heißen, wenn genau diese starken Raucher, süchtig nach den schädlichen Zigaretten dann doch auf die gesündere Alternative – der elektrischen Zigarette oder dem Vaporizer zurückgreifen. 

Die E-Zigarette macht sich zum Kaffee am Morgen immer gut

Keine Frage, die Schachtel Zigarette sind viele Raucher beim Kaffee über die Tage verteilt gewohnt. Doch mehr als 200 Inhaltsstoffe + dem schädlichen Teer sind hier eindeutig zu viel. Süchtigmacher, gesundheitsgefährdende künstliche Zusammensetzungen und mehr machen die klassische Zigarette zu einem todbringenden Raucherwerkzeug. Da kann eine elektrische Dampfzigarette durchaus als gesünder betrachtet werden, weil sie auf Teer gänzlich verzichtet, Wasserdampf verdampft und natürlich entsprechend von den Rauchern mit dem Nikotin in unterschiedlicher Menge versehen wird. Darüber hinaus sind die Geschmäcker dank variabler und teilweise natürlicher Liquids anpassbar, was das Rauchen etwas freundlicher gestaltet. Im Preis-Leistungs-Verhältnis sparen Interessenten derweil ohnehin. 

Elektrische Zigaretten sind zeitgemäß, gesünder und stören die Mitmenschen nicht

Wenn die elektrischen Dampfer zum Beispiel mit einem Kirsch-Aroma versehen ist, wird das kaum jemand störend empfinden, dass neben ihm ein Kaffee und eine Elektrische geraucht wird. Anders sieht es mit dem gängigen Glimmstängel aus, der viele schon vor Problemen stellt und den Ärger mit nicht rauchenden Mitmenschen meist vorprogrammiert in Erscheinung treten lässt. Es gibt daher zum Beispiel den beliebten Vaporizer, welcher immer wieder in den Fokus rückt und das Interesse weckt. Dieser wurde auch mehrfach positiv getestet und kann daher nur wärmstens empfohlen werden, wenn das Rauchen nicht ganz aufgegeben werden soll. 

Rauchen und Kaffee trinken? Das passt für viele einfach zusammen und es gibt etliche gesündere Alternativen zum Rauchen von Glimmstängeln, sodass man hier in jedem Fall genauer schauen sollte. Nochmals erwähnen dürfen wir, dass die Vaporizer getestet wurden und das ausgiebig. Vielleicht kommt dieses Modell gesünder für einen passend zum wachmachenden Heißgetränk dazu? Zumal Nichtraucher sich nach etlichen geschmackvollen Liquids kaum mehr gestört fühlen werden.

Die Kunst am Kaffee – was einen guten Barista auszeichnet

Der Mann, der hinter der perfekte in Szene gesetzten Kaffeedekorationen in Form eines köstlichen Cappus mit verzierter Schaumkrone steckt, ist meist ein geschulter und ausgebildeter Kaffeefachmann. Und wenn er zudem aus einem einfachen Cappu oder Latte Macchiato ein absolutes Kunstwerk zaubert, dann steht meist ein Barista hinter der Maschine. Der Barista ist der Mann, der weiß, wie man unterschiedliche Kaffeeheißgetränke perfekt mit Style und Geschick an den Mann bringt und dass sie nicht nur schön und außergewöhnlich aussehen, sondern auch noch zudem absolut köstlich schmecken. Den Beruf des Baristas kann jeder leicht erlernen, der der Kaffeeleidenschaft selbst womöglich verfallen ist und gerne selbst Cappu und Co. leidenschaftlich gerne trinkt und genießt.

Die Kunst am Kaffee

Schon längst hat die Kaffeekunst hierzulande Einzug gehalten. Über viele Jahre hinweg wollen die Deutschen als absolute Kaffeegenießer nicht nur einfach den gewöhnlichen Bohnenkaffee allein zu sich nehmen. Sie genießen und zelebrieren zugleich die Momente des Genusses im Freundeskreis, oder am Morgen, wenn der Duft frisch aufgebrühten Kaffees durch die Zimmer steigt. Die Zubereitung des köstlichen Heißgetränkes lässt viele entzücken und hocherfreut und erwartungsvoll auf den Geschmack kommen. Doch bei der Latte Art handelt es sich um Kunst. Die Kunst, den Milchschaum, den Cappuccino und Latte Macchiato nun einmal zur bestmöglichen Herstellung und Zubereitung benötigen, kunstvoll ins Szene zu setzen und wahre Meisterwerke daraus kreieren zu können, das ist echte Kunst am Kaffee und nur etwas für echte Könner, wie es eben auch die Baristas sind. Der Beruf des Baristas ist einfach erklärt, muss aber durch viele Schulungen und Lehrgänge erarbeitet werden, bis man dann zum Abschluss geprüfter und bescheinigter Barista ist. Auf www.kaffee-ratgeber.eu findet man noch viel weiteres Interessantes zum Thema Barista und rund um den perfekten Kaffeegenuss.

Latte Art

Mittels der so genannten Latte Art, der Milch-Kunst, werden schönste Muster und fiktive Bilder auf die Kaffeeoberfläche mit unglaublicher Präzision und Fantasie gezaubert. Dabei wird die jeweilige Strömung der Milch ausgenutzt und durch ein spezielles Ausgießen des Milchschaums die gewünschten Muster und Bilder in die Oberfläche des Cappus beispielsweise eingearbeitet. Neben dem einfachen aber sehr gekonnten Ausgießen der aufgeschäumten Milch, die mit Zipfeln und kleinen Bergen nach Belieben einfache hochgezogen werden können, gibt es auch vielerlei Hilfsmittel, die fürs Bauen und Kreieren der einzigartigen Kunstwerke aus Milch genutzt werden können. Hier sind Holzstäbchen, Stifte und Schablonen am Werk oder feinstes Schokoladensirup wird gekonnt eingesetzt um damit sogar Gesichter in den weißen Schaum zu schnitzen und zu formen, oder Skulpturen, die weit über den Rand der Tasse hinweg ragen und für Staunen und Begeisterung sorgen. Basis für das Ganze stellt natürlich stets professionell zubereiteter Kaffee aus einer Siebträgermaschine dar.

Fantasie ohne Grenzen

Beim Kreieren der Kunstwerke lassen sich die geschulten Profis aus der Baristaküche so einiges einfallen. Da werden die klassischen Farnblätter als Einstiegs- und Anfängermuster erarbeitet. Oder auch Herzen übereinander geformt, Sterne gemalt, Kleeblätter und Engel zur Weihnachtszeit kreiert. Aber auch Facetten von Gemälden und Künstlern, Gesichter von Popstars gezaubert oder aus der Tierwelt. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.

Nespresso Lattissima

Milchkaffee hat viele Namen. In Österreich nennt man ihn „Melange“ und in Frankreich „Café au Lait“. Die wohl bekannteste Bezeichnung, die auch hierzulande häufig verwendet wird, ist jedoch das italienische „caffeelatte“. Da sich die neue Serie von DeLonghi gerade durch ihre innovative Milchaufbereitung auszeichnet, ist der Name „Lattissima“ eine schöne Metapher. Doch was können die Maschinen tatsächlich? Wie sieht es mit ihrer Ausstattung aus?

Die Nespresso Lattissima Serie

Das „Latte“ in Lattissima steht bei der Kaffeemaschine von DeLonghi für eine ausgefeilte Technologie, die der Milchaufbereitung dient. Mithilfe eines Drehknopfs, der sich direkt am Milchbehälter befindet, kann die Beschaffenheit des Milchschaums ganz individuell eingestellt werden. Zur Wahl stehen verschiedene Stufen, die von leicht schaumig bis zu hin zu löffelfest reichen. So gibt es für jeden Geschmack und jedes koffeinhaltige Getränk genau die richtige Schaumkonsistenz auf Knopfdruck. Die Art, wie die Milch aufgeschäumt wird, basiert auf einem patentierten System. Dieses arbeitet ausschließlich mit Dampf und Luft. Dabei bilden sich im Milchschaum kleine Luftbläschen, die letztendlich zu einer festeren Struktur beitragen und dafür sorgen, dass sich der Schaum nur langsam wieder auflöst. Ansonsten verfügt das Gerät über die beliebten Funktionen, die bereits von anderen DeLonghi-Geräten bekannt sind – und natürlich verfügt die Nespressoe Lattissima Serie auch über das bewährte Nespresso Kapselsystem.

Das kann die Nespresso Lattissima Serie

Das qualitative Nespresso-Kapselsystem macht es möglich, innerhalb weniger Sekunden einen dampfenden und gut schmeckenden Kaffee, Cappuchino oder Latte Macchiato zuzubereiten. Alles, was es dafür braucht, ist bekannterweise, eine Nesspresso-Kaffeekapsel, ein voller Wassertank und ein mit Milch gefüllter Milchbehälter. Letzterer ist bei allen Geräten der Lattissima-Serie separat gehalten und kann ganz einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Pro Brühvorgang kann jeweils eine Tasse zubereitet werden. So kann jeder mithilfe des Flow-Stop-Systems selbst bestimmen, wie viel Milch und Kaffee er in seiner Tasse haben möchte. Die Milchschaumkonsistenz lässt sich zudem mit dem am Milchbehälter befindlichen Varioregler verändern. Der Kapselein- und auswurf ist vollkommen automatisiert, was die Kaffeezubereitung noch einmal beschleunigt. Lediglich der Kapselsammelbhälter muss nach Verbrauch von zehn Kapseln ausgeleert werden. Wer am Morgen oder in der Mittagspause einen größeren Schub Koffein benötigt, der kann das Abtropfgitter, das als Tassenpodest dient, individuell einstellen. So lässt sich die Podesthöhe auf jede Tassengröße anpassen. Sollte es beim Kaffeetrinken zu einer kleinen Störung kommen – etwa durch das Klingeln des Telefons oder der Haustür – sorgt die beheizte Tassenabstellfläche dafür, dass der Cappuccino, Latte Macchiato oder Kaffee auch später noch heiß genossen werden kann.

Lattissima One

Die Nespresso Lattissima One gibt es in den beiden eleganten Farbtönen Grey und Silky White. Mit einem Gewicht von 4,2 Kilogramm hat sie einen sicheren Stand und passt mit ihren Abmessungen (15,4 cm x 25,6 cm x 32,4 cm) auch in kleine Küchen. In den Wassertank kann ein Liter eingefüllt werden. Der Milchbehälter umfasst 120 Milliliter. Weiterhin zeichnet sich die Maschine durch folgende Funktionen aus:

  • Entkalkungswarnung
  • Pumpendruck: 19 bar
  • schnelles Aufheizen: in 25 Sekunden
  • automatische Power-Off-Funktion (nach 9 Minuten)
  • automatische Standby-Funktion (nach 30 Minuten)
  • automatisches Reinigungssystem
  • 90 cm Kabel

Die Kosten für die Lattissima One betragen 249 Euro. Nicht zu vergessen sind die Kapseln, die immer wieder nachgekauft werden müssen. Sollte eine Dichtung nicht mehr richtig abdichten, ist die Reparatur denkbar einfach und kann mit einer Ersatzdichtung – die es günstig zu kaufen gibt – selbst repariert werden. Bei größeren Defekten greift zunächst natürlich die Garantie. Nach Ablauf der Garantie können die Kosten je nach Defekt stark variieren.

Lattissima Touch

Die Nespresso Lattissima Touch ist in elegantem Schwarz, puristischem Silky White und edlem Silber erhältlich. Sie ist mit 4,5 Kilogramm leicht zu heben und hat dennoch einen sicheren Stand auf jeder Oberfläche. Das Fassungsvermögen beträgt:

  • Wassertank: 900 Milliliter
  • Milchbehälter: 350 Milliliter

Sechs Heißgetränke lassen sich ganz einfach auf Knopfdruck zubereiten. Darunter: Espresso, Lungo, Cappuccino, Creamy Latte, Latte Macchiato sowie Milchschaum.

  • Abmessungen: 17,3 x 25,8 x 32 cm
  • Pumpendruck: 19 bar
  • schnelles Aufheizen: in 25 Sekunden
  • automatische Power-Off-Funktion (nach 9 Minuten)
  • automatische Standby-Funktion (nach 30 Minuten)
  • automatisches Reinigungssystem

Erhältlich sind die Lattissima Touch Geräte in allen drei Farben jeweils für 279 Euro.

Lattissima+

Die Lattissima+ ist eine moderne Kapselmaschine mit innovativem Milchsystem. Die Farbe kann ganz individuell und passend zur sonstigen Kücheneinrichtung ausgewählt werden. Zur Auswahl stehen:

  • Silver
  • Black
  • Glam Red
  • Silky White

Vier Direktwahltasten machen es möglich, per Knopfdruck einen Espresso, Cappuccino, Lungo oder Latte Macchiato zuzubereiten. Allerdings verfügt dieses Modell über keine Heißwasserfunktion. Der Wasserbehälter verfügt über ein Fassungsvermögen von 900 Millilitern, während das Milchbehältervolumen bei 400 Millilitern liegt.

  • Entkalkungswarnung
  • Pumpendruck: 19 bar
  • schnelles Aufheizen: in 40 Sekunden
  • automatische Power-Off-Funktion (nach 9 Minuten)
  • automatische Standby-Funktion (nach 30 Minuten)
  • automatisches Reinigungssystem
  • programmierbare Wasserhärte (weich, mittel, hart)

Die sechs Kilogramm schwere und 24 x 16,5 x 30 Zentimeter große Lattissima+ kostet 299 Euro. Zu beachten sind natürlich auch hier die Preise für die Kaffeekapseln und mögliche Reparaturkosten.

Lattissima Pro

Die Lattissima Pro überzeugt mit leistungsstarker Technologie, die mit intuitiver Bedienung via Touchscreen kombiniert ist. Erhältlich ist das Modell in der Farbe Silber. Mithilfe des Touchscreens können verschiedene Kaffeespezialitäten besonders leicht ausgewählt werden. Bei der Nespresso Lattissima Pro sind das Ristretto, Espresso, Lungo, Cappuccino, Latte Macchiato, warme Milch und Heißwasser.

  • Abmessungen: 19,4 x 33,2 x 37,4 cm
  • Leistung: 1400 Watt
  • Pumpendruck: 19 bar
  • schnelles Aufheizen: in 15 Sekunden
  • automatische Power-Off-Funktion (nach 9 Minuten)
  • automatische Standby-Funktion (nach 30 Minuten)
  • Touch-Screen

Die besonders innovative und moderne Maschine kostet im Handel 499 Euro. Reparaturen können gegebenenfalls etwas teurer ausfallen, als bei den günstigeren Modellen.

Entkalkung/Reinigung

Alle vier Geräte der Lattissima-Serie zeichnen sich durch einen abnehmbaren Wassertank und einen ebenso abnehmbaren Milchbehälter aus. Beide Bauteile sind spülmaschinenfest und können somit besonders leicht gereinigt werden. Darüber hinaus verfügen die Lattissima One und die Lattissima+ über ein automatisches Reinigungssystem.

Muss die Maschine entkalkt werden, wird dies direkt angezeigt. Dann muss das zugehörige Entkalkungsmittel zur Hand genommen und Wassertank sowie Milchbehälter ausgeleert werden. Anschließend kann die Entkalkung nach den Angaben in der Bedienungsanleitung durchgeführt werden. In der Regel dauert dieser Prozess nur wenige Minuten. Danach kann die Maschine normalerweise über mehrere Wochen genutzt werden, ohne, dass ein erneuter Entkalkungshinweis aufscheint.

Weiterführende Links

Kaffeemaschinen im Gastro Bereich

Heutzutage kann man sich überhaupt nicht mehr vorstellen, dass man den eigenen Kaffee selber herstellt. Stattdessen kauft man sich eine gute Maschine, die die Arbeit von selbst erledigt. Der Trend kommt von großen Gastro Industrien, die schon seit Jahren zu einer Kaffeemaschine gewechselt haben. Der Vorteil ist dabei klar: Es geht viel schneller und viel einfacher und man bekommt einen Kaffee bester Qualität. Doch worauf kommt es denn eigentlich bei einer Kaffeemaschine im Gastro Bereich ein? Wir sind der Sache auf den Grund gegangen. Wie auch bei den Spülmaschinen, wo auf gastro-spuelmaschine.net ein guter Vergleich und Test durchgeführt wurde, kommt es auch bei den Kaffeemaschinen auf unterschiedliche Faktoren an. Hier zeigen wir Ihnen, was Sie so alles beachten sollten.

Die richtige Auswahl treffen

Natürlich kommt es in erster Linie darauf an, die richtige Entscheidung zu treffen. Dabei sollte man auf alle Fälle wissen, welche Anforderungen man an eine Kaffeemaschine hat und was diese unbedingt anbieten sollte. Kriterien wie

  • Größe
  • Volumen
  • Hersteller
  • zusätzliche Optionen
  • usw.

Sind auf alle Fälle wichtig, wobei Design und Preis auch eine Rolle spielen. Bei der Größe sollten Sie darauf achten, dass die Maschine auch gut auf die Küche des Gastro Bereiches passt. Da sie meistens sichtbar ist, sollte man sie gut verstauen können, sodass die Mitarbeiter genug Platz haben, um sie zu bedienen. Unter Volumen versteht man eigentlich, wie viel Kaffee auf einmal man in die Maschine eingeben kann. Da die Gastro Kaffeemaschinen meistens frischen Kaffee und keine Pads benutzen, spielt das eine große Rolle. Je größer das Volumen, desto länger muss man keinen Kaffee mehr nachgeben. Das ist dann vorteilhaft, wenn man beispielsweise viele Gäste auf einmal hat. Der Prozess wird nicht unterbrochen und alle bekommen ihren Kaffee. Ebenfalls interessant sind auch Gläserspülmaschine für die Gastronomie.

Der Hersteller

Der Hersteller ist vor allem dann wichtig, wenn man einen großen Wert auf Qualität setzt. Dabei sollte man darauf achten, dass man sich die Liste der renommierten Hersteller anschaut, bevor man die Auswahl trifft. Denn der Hersteller ist dazu da, auch die Garantie für das Produkt zu geben. Lesen Sie sich dann auch die einzelnen Produktbewertungen eines Herstellers durch, um zu sehen, ob die Kunden mit seinen Produkten zufrieden sind. Falls ja, dann können Sie sich auch für diesen Hersteller entscheiden. Weiterhin kommt es auch auf den Preis an. Natürlich ist es zu erwarten, dass eine Kaffeemaschine eines renommierten Herstellers mehr kostet, als die von einer unbekannten Firma. Seien Sie bereit, mehr Geld auszugeben, wenn Sie auf der Suche nach Qualität sind. Der Preis unterscheidet sich auch in Hinsicht auf die zusätzlichen Optionen, die die Maschine anzubieten hat. Je mehr Funktionen sie hat, desto teurer ist sie. Alles in allem kommt es auf Sie an und darauf, was Sie gerne haben würden.

Ein kurzes Fazit

Eine Kaffeemaschine ist nicht gerade einfach zu kaufen. Deshalb sollten Sie sich vor dem Kauf Gedanken darüber machen, was Sie gerne haben würden und welche Funktionen das Gerät erfüllen sollte. Nehmen Sie sich  diesen Ratgeber zur Hand und lesen Sie sich ihn durch. Somit werden Sie einen besseren Überblick darüber haben, was Sie so alles beachten sollten. Ebenfalls Interessant sind auch  Gläserspülmaschinen zu finden auf https://www.gastro-spuelmaschine.net/glaeserspuelmaschine/ . Diese Maschinen erleichtern auch die Arbeit.

Was ist eine Kaffeepadmaschine ?

Kaffee ist eine kirschartige Frucht mit zwei Kernen, deren wohl bekannteste Sorten der Kaffee-Arabica und der Kaffee-Robusta sein dürften. Zubereitet werden diese Arten gewöhnlicherweise zermahlen in einer herkömmlichen Filtermaschine, bei welcher aufgekochtes Wasser langsam auf das Kaffeemehl tröpfelt. Dies kann je nach Maschine einige Minuten in Anspruch nehmen, bis der jeweilige Brühvorgang abgeschlossen ist.

Die Alternative

Eine Alternative hierzu ist eine Kaffeepadmaschine. Hierbei handelt es sich um einen Brühapparat, den es seit 2002 gibt und bei dem, im Gegensatz zur normalen Filtermaschine, dass Kaffeepulver in portionierter Weise, wie bei einem Teebeutel, sich in einem Kaffeepad befindet und einfach in das Gerät aufgelegt wird. Das sich im Kaffeepad befindliche Kaffeepulver reicht in der Regel für eine Tasse bzw. eine Portion. Dabei wird Wasser über einen Boiler aufgeheizt und per Pumpe konstant und direkt mittendurch das Pad in eine Tasse befördert. Zudem erkennt die Kaffeepadmaschine, wenn zu wenig Wasser im Füllbehälter ist und gibt bei Niedrigstand ein Signal an den Boiler weiter, damit sich dieser nicht erhitzt. Alles brüht in Endeffekt nur solange, bis der Heizvorgang vollständig abgeschlossen ist, wobei wichtige Röstaromen nicht entweichen können. Die ganzen Aromastoffe werden so fast komplett gespeichert, wodurch auch der Kaffee viel intensiver ist, als bei der Filtervariante. Darüber hinaus lassen sich Kaffeepadmaschinen relativ einfach, schnell und ohne viel Aufwand reinigen.

Optimal ist ein solches Padsystem, für diejenigen, die viel alleine oder zu zweit einen Kaffee genießen möchten. Außerdem ist es möglich seinen Kaffee recht unkompliziert zuzubereiten, weshalb die Maschine auch gerade für jemand, der beispielsweise morgens in Eile ist, der ideale Freund zum Wachwerden darstellt. Leider sind Kaffeepads, im Vergleich zum gemahlenem Kaffee oder Kaffeebohnen, recht teuer, zudem sind Kaffeepadmaschinen eher ungeeignet, wenn man Kaffee gleich für mehrere Personen brühen will, da die Maschine die Zubereitung dies auf maximal zwei Personen limitiert.

Worauf achten

Des Weiteren sollte man beim Kauf auf die Materialien und den Verbrauch achten. Billige Modelle können neben einer schlechteren Optik, oft auch eine mindere Qualität aufweisen. Beim Verbrauch hingegen sind Stromverbrauch und Brühdruck maßgeblich. Je niedriger die angegebene Wattangabe, desto geringer der Stromverbrauch im Allgemeinen, wobei das Nutzungsverhalten ebenso eine wichtige Rolle spielt. Wer also nicht auf den geliebten Espresso verzichten möchte, sollte deshalb die Druckangaben besser unter die Lupe nehmen. Ein weiteres Kaufkriterium sind die vorhandenen Wassertanks. Handlicher sind solche, die sich abnehmen lassen, da dies die Reinigung wesentlich vereinfacht. Damit das Gerät nicht so schnell den Geist aufgibt, sind auch eingebaute Kalkfilter elementar. Mehr kannst du im Kaffeepadmaschinen Test auf Kaffee-Teufelchen.de erfahren

Siebträgermaschine Gastronomie – Tipps und Tricks

Siebträgermaschine Gastronomie – dies muss beim Kauf berücksichtigt werden. Im Jahr 2019 haben wir die gängigen Siebträgermaschinen für die Gastronomie getestet. Welche Siebträgermaschine sich besonders für die Gastronomie eignet und welche Kriterien beim Kauf eine besonders wichtige Rolle spielen, erfahren Sie hier. Die gleiche Maschine kann nicht für alle empfohlen werden. Abhängig von den Anforderungen und dem verfügbaren Budget werden für die Gastronomie verschiedene Siebträgermaschinen empfohlen.

Siebträgermaschine für die Gastronomie

Catering-Siebträgermaschine – Vollmundiger Geschmack und wenig WartungVor dem Kauf einer Catering-Siebträgermaschine sollten Sie darüber nachdenken, was Sie von ihr erwarten. Für die meisten Restaurants ist der Geschmack des Kaffees ein entscheidendes Kriterium. Dies ist besonders gut, wenn Sie sich für ein Gastrosieb mit integrierter Kaffeemühle entscheiden. Auf diese Weise haben Sie immer frischen gemahlenen Kaffee und holen das Beste aus den Bohnen heraus, die Sie verwenden.

Als Käufer sollten Sie auch darauf achten, dass Sie die Brühzeit, das Pressen des Kaffees und die Feinheit des Kaffees wählen können. Nur so kann die Brühweise des Kaffees exakt eingestellt und an die Kaffeebohne und den Geschmack des Kunden angepasst werden.

Als Gastwirt ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein Sieb regelmäßig gewartet und gereinigt werden muss. Dies sollte so einfach wie möglich, aber dennoch gründlich sein. So müssen Sie nicht viel Zeit damit verbringen, aber trotzdem ein gutes Ergebnis erzielen. In einer verschmutzten Siebträgermaschine für die Gastronomie können sich sonst schnell Keime ansiedeln, den Kaffee verunreinigen und auch den Geschmack negativ beeinflussen.

Viele professionelle Maschinen haben eine solide Selbstreinigungsfunktion, so dass kein Aufwand entsteht. Darüber hinaus können die Wasser- und Milchtemperaturen ständig überwacht werden, was für einen perfekten Kaffee unerlässlich ist.

Neben den Anschaffungskosten sind auch die Stromkosten zu berücksichtigen. Aus diesem Grund sollte eine Siebträgermaschine für die Gastronomie immer eine Energiesparfunktion haben und damit die Stromkosten nicht unnötig in die Höhe treiben. Schließlich wollen Sie als Unternehmer mit dem Gerät einen Gewinn erzielen.

Obwohl die Wasserqualität in Deutschland generell gut ist, ist es ratsam, eine Siebträgermaschine zu kaufen, die das Wasser vor dem Gebrauch filtert.

Bei all diesen wichtigen Faktoren kann es schnell passieren, dass man etwas Offensichtliches vergisst. Natürlich muss auch die Gastro-Siebträgermaschine die richtigen Abmessungen haben, um in die Werkstatt zu passen. Eine ausgezeichnete Maschine, die nicht in die Stange passt, ist sinnlos.

Kaffee für die Gastronomie – die wichtigsten Faktoren

  • Geschmack des Kaffees – Der Kaffee sollte zuerst in der Siebträgermaschine gemahlen werden.
  • Geringer Wartungsaufwand
  • Kontrollierbare Milchtemperatur
  • Integrierte Kaffeemühle
  • Mahlgrad der Kaffeebohnen
  • Optimale Verdichtung des Kaffeemehls
  • Die Abmessungen
  • Geringer Stromverbrauch
  • Einstellbare Brühzeit
  • Regulierbare Wassertemperatur
  • Einfache Reinigung
  • Der Preis

Wenn Sie alle diese Faktoren beim Kauf einer Gastro-Siebträgermaschine berücksichtigen, sollten Sie am Ende keine Überraschungen erleben und den Kauf lange Zeit genießen können.

Gastro-Siebträgermaschine – welche ist die beste?

Nicht jeder hat das gleiche Budget und die gleichen Vorlieben. Es ist daher unmöglich, eine Gastronomie-Siebträgermaschine als die beste zu wählen. Dennoch gibt es Geräte, die besonders gut sind und von vielen Profis gerne empfohlen und gekauft werden. Ich habe drei gute Geräte ausgewählt, die in verschiedene Preiskategorien fallen. So sollte jeder etwas Passendes für sich und sein Unternehmen finden.